本网讯（邓佳音）近日，前锋农场幼儿园开展后勤安全知识培训，切实提高餐饮服务从业人员从业水平，推动新法对幼儿园食品安全工作的指导和规范。

培训围绕《食品安全法》展开，食堂班长针对与食堂联系紧密、关系到师生切身利益的要点作了详细解释。就食堂的常规管理、日常操作等方面工作提出了具体要求，要求食堂食品安全必须进一步明确责任，严格按照食物留样制度，坚持操作人员晨检，严格索票索证制度，详细记载食堂进验货报告、食堂台帐等食材流通过程；要求食堂工作人员强化责任，克服麻痹思想和侥幸心理，完善食品流通追溯制度,建立最严格的监管处罚制度，为保证学习效果，培训后还进行跟堂测试，强化食堂工作人员对《食品安全法》的理解和掌握。

通过这次培训，幼儿园食堂工作人员增强了安全责任意识，更新了管理和服务理念。确保为幼儿提供安全、卫生、可口的食品，让孩子健康成长，让家长放心，让社会满意。