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秋天的干菜
发布时间:2020/9/8 文章来源: 文章作者: 责任编辑:自然 阅读次数:78次 [打印本页] [关闭窗口]

 

  我喜欢秋天,秋天是一个凉爽的季节,它没有夏天那么炎热,也没有冬天那么寒冷。我从不迷恋秋天给枫叶加了颜色后的风景,而是因为秋天是个收获的季节,秋季晾晒干菜是我自始至终不变的初心。
  小时候,一到秋季,我经常看见妈妈晾晒豆角、茄子、角瓜等蔬菜,将豆角切成丝,茄子切块、角瓜切片,均匀地摊铺在竹帘上,放在太阳下脱水晒干,还要经常翻动,防止晾晒不均,晚上太阳落山时将蔬菜拿回屋里,防止露水打湿半干的蔬菜,第二天继续拿到太阳下晾晒,如此反复直到蔬菜完全脱水,用网袋将干菜装起来,放在通风干燥处,到了冬季干菜就成了我家餐桌上的美味佳肴。
  时光荏苒,不觉间已人近半百,我依然没有改变秋季晾晒干菜的习惯,每到秋季和婆婆一起争抢着晾晒干菜,和家人享受一年四季各种干菜带给味觉和视觉上的幸福时光,小鸡炖土豆干、排骨炖豆角片、豆角丝焖面......干菜为我们的生活增添光彩! (公路站:于桂华)

 
 
 
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